2025-05-09から1日間の記事一覧

『新しいカレーの歴史 上 : 日本渡来以前の諸国のカレー』を読んだ

新しいカレーの歴史 上 : 日本渡来以前の諸国のカレー / 近代食文化研究会 イギリスのカレーの歴史は、女性が紡いできた フランスのカレーの歴史は、男性が紡いできた 日本に渡来する以前の各国のカレーは、どのような歴史をたどり、どのような姿をしていた…